La película Forks Over Knives (Tenedores contra cuchillos) está basada en la valiosa información publicada en el libro The China Study (Estudio de China) del Dr. Collin Campbell. Examina la afirmación profunda de que la mayoría, si no todas, de las enfermedades degenerativas que afligen a nosotros se puede controlar, o incluso invertirse, al rechazar los alimentos basados en animales y procesados.
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